Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan Essentiels It is effective and very Simple Biseau 3 It is effective and very fast est réputé pour son design unique et sa fonction spécialisée dans le monde culinaire Il travaille avec ses trois fils et quelques apprentis pour nous offrir des lames de qualité supérieure qui répondent aux standards du maître Togashi lui même la ville de Sakai Osaka lui octroie la certification de "Maître de l'artisanat traditionnel" pour son excellente technique de trempe et sa maîtrise exceptionnelle de la fabrication de couteaux de cuisine faisant honneur aux traditions de forges ancestrales japonaises