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Rôti de Veau Orloff Poids:1 x 1kg puis laissez reposer quelques minutes 321 CAN3 400 puis laissez reposer quelques minutes sous papier d’alu avant dégustation Astuce du boucher : sortez la côte 30 minutes avant cuisson Le fumé du bacon et le fondant de l'emmental se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate Sont ensuite positionnées des tranches d'emmental et de bacon
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